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Mitjafava Fest es el festival gastronómico y cultural con el que El Poble Nou de Benitatxell pone en valor la fava poblera, uno de los productos más reconocibles del municipio. La web oficial lo presenta como una celebración que mezcla cocina, música, mercado y vida de pueblo alrededor de la primavera.
En las ediciones recientes, el festival ha reunido jornadas gastronómicas en restaurantes locales, showcookings, degustaciones, conciertos, actividades familiares y propuestas ligadas al paisaje agrícola. Más que una feria puntual, funciona como una forma de contar Benitatxell a través de su producto más identitario.
Su archivo de carteles, recetarios y noticias también ayuda a entender cómo el festival ha ido creciendo año tras año y por qué se ha convertido en una cita clave del calendario local.
Mitjafava Fest se celebra cada año aproximadamente a mediados de abril y reúne durante varios días una programación que combina gastronomía, música, actividades familiares, mercado y cultura local alrededor de la fava poblera.
La web oficial permite preparar la visita con antelación: allí se concentran la programación vigente, la localización de los espacios principales, los restaurantes participantes, el recetario de la fava y el archivo visual de ediciones anteriores.
