ES

EN

VA

Mones

Sabores del Poble Nou

Mones

Les mones són el berenar indiscutible de pasqua. Tant nens com grans, berenen aquest dolç típic els dies de pasqua. Les mones, igual que els pans cremats, tenen com a base la farina, sucre, aigua, ou, oli, llimona i llevat. Després de la fermentació, toca coure-les tradicionalment al forn de llenya, en vigílies de Pasqua.

Com a anècdota, les mones solen adaptar la seva mida a l’edat del comensal. Des de ben petits els nens tenen la seva mona més petita i va creixent passats els anys. També és costum que els més petits posin un ou a la seva mona i quan s’ho mengin cantin «Ací em pica, aquí em cou, aquí menge la mona i em trenqui l’ou», trencant-se l’ou al front.